Помилки консервування: що робити?
Я досить часто отримую від людей електронні листи з питаннями про помилки при консервуванні. І одного разу, відповідаючи на них, я помітив, що отримав три листи, в яких описувалася майже однакова проб...
Я досить часто отримую від людей електронні листи з питаннями про помилки при консервуванні. І одного разу, відповідаючи на них, я помітив, що отримав три листи, в яких описувалася майже однакова проб...
Сьогоднішнє питання чату стосується консервування квасолі пінто. Привіт! Мене звуть Шерон Петерсон, і я з сайту "Просто консервування", де ви можете знайти навчальні посібники з домашнього консервуван...
За цим рецептом вишневого джему виходить приблизно 6 півпінти. Дуже спокусливо подвоїти рецепт. Однак, зробити подвійні партії важко. Якщо ви хочете зробити більше за один раз (я вас не звинувачую), п...
Заморожування бананів - чудова ідея з кількох причин: Мої діти люблять заморожені банани як ласощі. Вони чудово підходять для смузі. Заморозьте банани, які майже дозріли, а потім розморозьте, коли...
Гостьовий допис Фреди Брейделі Це гостьовий пост про непорозуміння в консервуванні, написаний читачкою Фредою Брейдлі. Вона піднімає деякі важливі питання, включаючи деякі потенційні небезпеки, пов'я...
Контейнери для зберігання харчових продуктів важливі для тих, хто хоче розпочати програму безпечного зберігання харчових продуктів. Рекомендації щодо того, які типи контейнерів є безпечними і як їх м...
Консервний балончик під тиском Mirro - ще один вибір для тих, хто хоче поставити овочі , м'ясо та інші продукти з низьким вмістом кислоти. Ця консервна банка під тиском Mirro має ДУЖЕ неоднозначн...
Консервування ожини, чорниці, смородини, росички, бузини, аґрусу, агрусу, чорноплідної горобини, лохини, шовковиці, малини... Для консервування чорниці та інших ягід найкраще використовувати свіжі пл...
Мене запитали про консервування азійських груш, тож я провів невелике дослідження. Азійські груші потрібно підкислити перед консервуванням. Я дізнався дещо нове! Я не знайома з цим видом фруктів, і н...
Як довго можна зберігати домашні консерви? Консервування продуктів харчування та терміни придатності. Виникає питання: "Як довго можна зберігати домашні консерви? Як довго вони зберігатимуться? Чи іс...
Чи знаєте ви, що стерилізація банок для домашнього консервування не завжди потрібна? Починати потрібно з чистих банок, тому так... мийте їх у посудомийній машині або вручну гарячою мильною водою та об...
При дегідратації помідорів найкраще використовувати м'ясисті помідори. Я використовую помідори "Рома" як для консервування Вибирайте тверді, стиглі плоди. Не варто, щоб помідори були перезрілими. П...
Якщо ви консервуєте сушені боби, ви ОБОВ'ЯЗКОВО повинні переробляти їх у консервній банці під тиском. Як консервувати сушену квасолю, описано нижче. Натисніть тут, щоб дізнатися Інструкція з викорис...
М'яч FreshTECH Я постійно чую про цю дивовижну машину для приготування джему та желе. Яка вона чудова, з одного боку, і яка марна, з іншого. Багато різних думок про цю річ. Я повинен був спробувати,...
Заморожування ревеню дозволить вам насолоджуватися чіпси з ревеню Як заморозити ревінь як сухим пакетом, так і з сиропом. Ревінь містить багато клітковини і вітаміну С. Час збору врожаю - весна - п...
Для зневоднення стручкової квасолі, як і в консервування стручкової квасолі Якщо ви збираєте їх вранці, то краще всього починати зі свіжих, ніжних стручків. Якщо ви збираєте їх вранці, то отримаєте...
Консервування під тиском у каструлі швидкого приготування: можна?? чи не можна?? чому? Я цілком розумію, що консервні банки під тиском можуть відлякувати. І я також розумію, чому люди хочуть використ...
Зелену квасолю можна виростити на власному городі, на місцевому фермерському ринку або придорожньому кіоску, на фермах чи в садах, де ви можете збирати її самостійно, або ж у сільському господарстві,...
Ти кидаєш виклик огіркам? Я кидав. Я повністю визнаю, що мариновані огірки - це виклик для мене. Насправді, я не робив маринований кріп багато років. Це сталося внаслідок невдалого досвіду. Це мої х...
Консервування яблук: дізнайтеся, як консервувати скибочки яблук, щоб використовувати їх для вівсянки, випічки або поливати морозиво. ВИ контролюєте цукор. Включені варіанти з низьким вмістом цукру! Я...